EL RINCON DEL PARADO

¿Por qué le llaman Tortilla fea de chocolate?

Esta tortilla, une la combinación de dos continentes, por un lado la creatividad de la cocina europea, con los productos exóticos de América y el chocolate traido de allí. La denominamos fea, por su color oscuro del chocolate, pero queda adornada con una delicia de vinagreta hecha con ese delicioso fruto del paraiso, el maracuyá, y los pétalos del pensamiento.